在如今，要求越來越嚴的趨勢，部分餐飲管理者還是能大概了解油煙處理的相關法規及油煙的安裝要求，但是還是有很大一部分的不懂其中的法規和要求，所以在此趨勢下，廣州市綠森環保設備有限公司為你講述油煙處理的法規及要求。

  首先，根據國家《大氣(qi)污染防治法(fa)》第44條規定：城(cheng)市飲(yin)食(shi)行業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)經營者(zhe)，必須采取措(cuo)施(shi)，防(fang)治(zhi)(zhi)油煙對附(fu)近居民(min)的(de)(de)居住環境造(zao)成污(wu)染(ran)(ran)及《中(zhong)華人民(min)共和國大氣污(wu)染(ran)(ran)防(fang)治(zhi)(zhi)法(fa)》中(zhong)第32條款：飲(yin)食(shi)服(fu)(fu)務(wu)業(ye)(ye)(ye)經營者(zhe)必須采取措(cuo)施(shi)防(fang)治(zhi)(zhi)油煙污(wu)染(ran)(ran)，及油煙的(de)(de)排放(fang)不(bu)能超過規定的(de)(de)排放(fang)標準(zhun)，不(bu)得將居民(min)住宅(zhai)樓(lou)中(zhong)的(de)(de)住宅(zhai)用作(zuo)產生油煙污(wu)染(ran)(ran)的(de)(de)飲(yin)食(shi)服(fu)(fu)務(wu)業(ye)(ye)(ye)經營場所，現(xian)有(you)飲(yin)食(shi)服(fu)(fu)務(wu)業(ye)(ye)(ye)經營場所污(wu)染(ran)(ran)擾民(min)的(de)(de)，應(ying)當限(xian)期治(zhi)(zhi)理或停(ting)

  其次，根據(ju)《GB18483-2001飲食(shi)業(ye)油煙排放(fang)標準》，高(gao)空排放(fang)油煙濃度不得(de)高(gao)于3.0mg/m3 ,低空油煙濃(nong)度排放不得(de)高于2.0mg/m3.

 再者，國家(jia)對于(yu)油煙處理(li)的安裝要求也是做出(chu)了明確的規范：必須設置收集處理油煙(yan)、異味的(de)裝置，并(bing)通過(guo)專門的(de)煙(yan)囪(cong)排放，專用煙(yan)囪(cong)的(de)高度應高于周圍(wei)20米內的居民建筑,油煙不得排入下水管道；應設置油煙凈化裝置，并保證其正常運行，并(bing)不得朝向環境敏感目標(biao)。及根據《城市噪(zao)聲污染防治措施》排風(feng)裝(zhuang)(zhuang)置產(chan)生(sheng)噪聲和熱(re)污染的，應采(cai)取措(cuo)施進行防治；排風(feng)裝(zhuang)(zhuang)置不得(de)設置在(zai)居民窗戶附近，在(zai)商業區(qu)步(bu)行街和主要街道(dao)(dao)兩側不得(de)直接(jie)朝向人(ren)行便(bian)道(dao)(dao)。在(zai)運營過程中(zhong)產(chan)生(sheng)噪聲的須采(cai)取降噪、隔聲措(cuo)施，達到當(dang)地固定噪聲源標準。

 總而(er)言之，作為飲(yin)食行業經營者(zhe)還是要(yao)了解一些相關的(de)法規及要(yao)求，這樣(yang)才能(neng)不會因為自己的(de)無知，而(er)是生意(yi)受挫，同時也能(neng)做出更好的(de)安裝(zhuang)決措。

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