1、如(ru)何確定風(feng)機選擇多(duo)大風(feng)量？

方法一：根據【炒爐的爐頭數】計算

 每(mei)個爐頭取2500-3000 m2/h

舉(ju)個例子：假設廚房(fang)內有6個爐頭

（煲仔爐(lu)(lu)整(zheng)體(ti)算(suan)一個爐(lu)(lu)頭(tou)）

最(zui)小風量(liang)=6×2500m3/h=15000m3/h

最(zui)大(da)風量(liang)=6×3000m3/h=18000m3/h

選取的合理風量為15000-18000m3/h

（注(zhu)：如(ru)果餐飲主(zhu)做湘(xiang)菜類的(de)、油(you)煙(yan)比較(jiao)多的(de)情況下，建議加大風(feng)量的(de)選擇，會有利(li)于油(you)煙(yan)的(de)去除(chu)。）—

方法二：根據【煙罩的長度】計(ji)算

 每(mei)米煙罩取2500-3000 m3/h

舉個(ge)例(li)子假(jia)設(she)廚房(fang)內有6米(mi)煙罩

最小風量=6×2500m3/h=15000m3/h

最大風量=6×3000m3/h=18000m3/h

選取的合理風量為(wei)15000-18000m3/h

（注：方(fang)法二(er)與方(fang)法一都是在正常情況(kuang)下的選型(xing)，特殊情況(kuang)下可以適(shi)當(dang)的增大風量(liang)的選擇。）

在(zai)我(wo)們的(de)示例(li)中，兩種計算方法，得到的(de)結果是基本(ben)一致的(de)，根據(ju)上(shang)述數(shu)值(zhi)，我(wo)們知道應該選擇(ze)風量在(zai)15000-18000m3/h的(de)抽(chou)風機(ji)，因為各(ge)個廠家風機(ji)參數(shu)有所不同，應該根據(ju)廠家提(ti)供的(de)風機(ji)性能表選擇(ze)合適的(de)風機(ji)。

2、如何確定主風管的風速？

風管風速(su)一般為(wei)8m/s-14m/s，建議選擇(ze)10m/s，當頂部空間(jian)不夠時可以(yi)適當增加流速(su)，也就是減小管道大小，在選擇(ze)時需要考慮運行的(de)(de)費用(yong)及風速(su)過(guo)大產(chan)生的(de)(de)噪(zao)音(yin)對(dui)環境的(de)(de)影(ying)響。

（注：可以(yi)根據用戶的一些(xie)現場(chang)情況、預期資金去(qu)考慮風速的選擇(ze)，一般風速越(yue)慢，凈化(hua)效率越(yue)好，但風管變大，成本(ben)增加。反之，成本(ben)減少。

3、如何確定風管斷面尺寸？

廚房(fang)排(pai)風量為最大(da)15000m3/h

計算公式為：

主風管截面積=風量÷風速÷3600   

【注：V=Q/S-------V=截面積(ji)（m2）、Q=風量（m3/h)、S=風速(su)（m/s)--因為(wei)風速(su)的但(dan)是米/秒，而(er)風速(su)的單位是立方/小時(shi)，所(suo)以(yi)要除以(yi)3600】

我們來計算一下

主(zhu)風(feng)管(guan)截面(mian)積=15000÷10÷3600=0.42㎡

可以選擇(ze)700*600或(huo)800*500的主管道

（注：這里的選擇是直接截面積的開方的出來的）

公式可以簡化成為：

主風管截面積=風量÷36000

注意：當(dang)頂部(bu)空間有限時，可適當(dang)增加(jia)36000這個數值，也(ye)就(jiu)是提高了(le)流(liu)速，但以不(bu)超(chao)過(guo)42000為宜

4、如何確定煙罩吸口的位置和尺寸？

煙(yan)罩(zhao)吸口(kou)（俗稱煙(yan)喉(hou)）的(de)位置(zhi)(zhi)應設(she)置(zhi)(zhi)在炒爐(lu)正上方，考慮吸口(kou)風(feng)(feng)速=主(zhu)煙(yan)管風(feng)(feng)速。吸口(kou)的(de)尺寸一(yi)般設(she)置(zhi)(zhi)為(wei)250×300mm，最大不超過300×350mm，離風(feng)(feng)機越近(jin)處開口(kou)越小，風(feng)(feng)管也可以(yi)根據分(fen)段排氣(qi)量進行(xing)變(bian)徑，能夠更(geng)好的(de)控制流速，保證排煙(yan)效果。

5、風機與風管安裝需要注意什么？

安裝時需要注意

風(feng)機與風(feng)管連接(jie)時，在風(feng)機進風(feng)口和(he)出風(feng)口兩倍(bei)葉輪(lun)直徑(jing)長度范圍內都不(bu)能(neng)有(you)(you)彎頭，也不(bu)能(neng)有(you)(you)其他管道(dao)截面發生突(tu)然變(bian)化。

如果安(an)裝時不注(zhu)意，進風(feng)口可能(neng)(neng)會造成風(feng)機性能(neng)(neng)異常，出(chu)風(feng)口可能(neng)(neng)會引(yin)起(qi)管(guan)道阻力急劇(ju)增加，導致風(feng)機的風(feng)量下(xia)降。

（正(zheng)確的(de)安裝方(fang)式如(ru)下圖所示(shi)）

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